Как праздничное переедание отражается на работе мозга? Объясняем связь между желудком и нейронами
NewsMakerАвторы научной работы предупреждают о рисках, которые проявляются не сразу.
Во время праздничных застолий принято не ограничивать себя в еде, но как это отражается на работе мозга? Недавние научные данные дают однозначный ответ : разовое переедание, даже с удвоенным потреблением калорий, не оказывает серьёзного вреда на когнитивные функции — при условии, что организм в целом здоров. Исследования показывают, что тело способно справляться с резким увеличением объёма пищи за счёт активной выработки инсулина и других гормонов, отвечающих за насыщение и обмен веществ.
Однако учёные уточняют: такие выводы основаны на наблюдениях за молодыми мужчинами без избыточного веса, а значит, пока рано распространять результаты на более широкую аудиторию. Особенно это касается людей с ожирением или других групп риска. Даже если организм способен разово компенсировать пищевую нагрузку, длительные периоды переедания могут вызывать нарушения обмена веществ, что со временем отразится и на работе мозга .
Существуют данные, полученные на грызунах, которые подтверждают, что высококалорийное питание в течение длительного времени снижает способность к обучению и ухудшает память. В исследованиях с участием людей эти эффекты пока изучены не так подробно. Тем не менее, одна из работ, проведённая в Тюбингенском университете, показала, что уже через пять дней переедания, участники, вернувшиеся к обычному рациону, демонстрировали пониженные когнитивные реакции. Их мозг продолжал хуже справляться с задачами, несмотря на то, что диета уже была нормализована.
Авторы подчёркивают, что особенно чувствительными к перееданию оказываются участки мозга, отвечающие за самоконтроль и удовольствие. У людей с лишним весом эти области активнее реагируют на привлекательные продукты, и это может мешать контролировать объёмы съеденного.
Таким образом, один сытный обед, даже в праздничный день, вряд ли нанесёт вред здоровью . Но если привычка к обильной пище сохраняется дольше нескольких дней, последствия могут затронуть не только фигуру, но и мозговую активность. Учитывая, насколько тесно связаны пищеварительная и нервная системы, даже кратковременное излишество способно оставить след, особенно если такие эпизоды становятся регулярными.
Во время праздничных застолий принято не ограничивать себя в еде, но как это отражается на работе мозга? Недавние научные данные дают однозначный ответ : разовое переедание, даже с удвоенным потреблением калорий, не оказывает серьёзного вреда на когнитивные функции — при условии, что организм в целом здоров. Исследования показывают, что тело способно справляться с резким увеличением объёма пищи за счёт активной выработки инсулина и других гормонов, отвечающих за насыщение и обмен веществ.
Однако учёные уточняют: такие выводы основаны на наблюдениях за молодыми мужчинами без избыточного веса, а значит, пока рано распространять результаты на более широкую аудиторию. Особенно это касается людей с ожирением или других групп риска. Даже если организм способен разово компенсировать пищевую нагрузку, длительные периоды переедания могут вызывать нарушения обмена веществ, что со временем отразится и на работе мозга .
Существуют данные, полученные на грызунах, которые подтверждают, что высококалорийное питание в течение длительного времени снижает способность к обучению и ухудшает память. В исследованиях с участием людей эти эффекты пока изучены не так подробно. Тем не менее, одна из работ, проведённая в Тюбингенском университете, показала, что уже через пять дней переедания, участники, вернувшиеся к обычному рациону, демонстрировали пониженные когнитивные реакции. Их мозг продолжал хуже справляться с задачами, несмотря на то, что диета уже была нормализована.
Авторы подчёркивают, что особенно чувствительными к перееданию оказываются участки мозга, отвечающие за самоконтроль и удовольствие. У людей с лишним весом эти области активнее реагируют на привлекательные продукты, и это может мешать контролировать объёмы съеденного.
Таким образом, один сытный обед, даже в праздничный день, вряд ли нанесёт вред здоровью . Но если привычка к обильной пище сохраняется дольше нескольких дней, последствия могут затронуть не только фигуру, но и мозговую активность. Учитывая, насколько тесно связаны пищеварительная и нервная системы, даже кратковременное излишество способно оставить след, особенно если такие эпизоды становятся регулярными.